Wegbeschreibung
- Zutaten vermischen
Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Schalotten und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren etwa 3 Minuten dünsten, bis die Schalotten glasig sind. Mit Estragon, Salz und weißem Pfeffer würzen.
- Zutaten vermischen
Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen; Weißwein und Zitronensaft einrühren. Zum Köcheln bringen, dann 1 Minute lang verquirlen. Vom Herd nehmen und Petersilie einstreuen. Vor dem Servieren über Ihren Lieblings-Weißfisch gießen.
Ernährung
- Kalorien:105 kcal%5%
- Protein:1.0 g%2%
- Kohlenhydrate:5.0 g%1%
- Fett:9.0 g%18%
- Zucker:0.0 g%0%
- Salz:0.5 g%7%
- Energie:439 kJ%7%
Die Weinsauce zu Meeresfrüchten ist ein köstliches und sättigendes Gericht mit fein gehackten Schalotten, Knoblauch und getrocknetem Estragon, das kräftige und wohltuende Aromen auf den Tisch bringt. Warm servieren und an jedem Tag der Woche als vollwertige Mahlzeit genießen.
