- Vorheizen und Vorbereiten
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Fetten Sie die Böden und Seiten von 16 Muffinförmchen ein oder legen Sie sie mit Papierförmchen aus.
- Zutaten vermischen
In einer großen Schüssel Mehl, Zimt, Natron und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Öl, Eier und Zucker verquirlen. Die Ölmischung unter die Mehlmischung rühren, bis der Teig gerade feucht ist. Die Pfirsiche vorsichtig unterheben. Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
- Vorheizen und Vorbereiten
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis ein in die Mitte eines Muffins gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor die Muffins zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter gestürzt werden.
- Kalorien:354 kcal%17%
- Protein:4.0 g%8%
- Kohlenhydrate:44.0 g%14%
- Fett:18.0 g%36%
- Zucker:26.0 g%26%
- Salz:0.6 g%9%
- Energie:1481 kJ%24%
Pfirsichmuffins sind ein köstliches und sättigendes Gebäck. Sie enthalten gemahlenen Zimt und Backpulver und erfüllen die Küche mit einem unwiderstehlichen Duft, während sie goldbraun backen. Servieren Sie sie warm aus dem Ofen mit einem großzügigen Stück Butter oder zu Ihrer Lieblingssuppe.
