- خلط المكونات
اهرسي التوت الأزرق بالشوكة في وعاء صغير. انقليه إلى قدر سعة 3.5 لتر. أضيفي التين والسكر والماء وعصير الليمون وخل البلسميك. امزجي المزيج بخفة باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً في الغالب، مع بقاء بعض القطع الصغيرة لإضفاء قوام مميز.
- خلط المكونات
ضعي القدر على الموقد على نار متوسطة الحرارة. قلّبي باستمرار حتى يغلي المزيج. خفّفي الحرارة إلى هادئة، وقلّبي من حين لآخر حتى يصبح المزيج كثيفًا، لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة. اختبري نضج المربى بوضع ملعقة صغيرة منه على طبق مجمد. اتركيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين؛ إذا بدا المربى متماسكًا، فهو جاهز. استمري في الطهي إذا كان المربى سائلًا.
- طهي القاعدة
عندما يصبح المربى كثيفاً، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً، حوالي 10 دقائق. صبّي المربى في مرطبان نظيف محكم الإغلاق. اتركيه ليبرد تماماً قبل وضعه في الثلاجة.
- سعرات حرارية:72 سعرات حرارية%3%
- بروتين:0.0 g%0%
- الكربوهيدرات:18.0 g%6%
- سمين:0.0 g%0%
- سكر:17.0 g%17%
- ملح:0.0 g%0%
- طاقة:301 كيلو جول%5%
مربى التوت الأزرق والتين طبق لذيذ وشهي، يتكون من التوت الأزرق، والتين الطازج المقطع إلى أرباع، والسكر الأبيض، ليضفي نكهات غنية ومميزة على مائدتك. يُقدم دافئًا ويُستمتع به كوجبة مُرضية في أي يوم من أيام الأسبوع.
