- Karideslerin Hazırlanması
Karidesleri kağıt havluyla kurulayın. Tuz, karabiber ve kırmızı biberle hafifçe baharatlayın.
- Tavanın Isıtılması
Bir tavada zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı tereyağını orta-yüksek ateşte tereyağı eriyip köpürmeye başlayana kadar ısıtın.
- Karideslerin Pişirilmesi
Karidesleri tek sıra halinde yerleştirin. Pembeleşip opaklaşana kadar her tarafını 1-2 dakika pişirin. Çıkarıp kenara koyun.
- Sarımsaklı Tereyağı Sosu Yapımı
Aynı tavaya kalan tereyağını ve kıyılmış sarımsağı ekleyin. Kokusu çıkana kadar 30 saniye soteleyin. Limon suyunu ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
- Karidesleri Geri Getirmek
Karidesleri tekrar tavaya ekleyin ve sosla kaplanana kadar 1 dakika boyunca karıştırın.
- Son Baharatlama
Tadına bakıp tuz, karabiber veya limon ekleyerek damak zevkinize göre ayarlayın.
- Servis önerisi: Hemen maydanozla birlikte servis edin.
Üzerine. Pilav, makarna veya çıtır ekmekle iyi gider.
- Kalori:441 kalori%22%
- Protein:48.8 g%97%
- Karbonhidratlar:3.7 g%1%
- Yağ:26.4 g%52%
- Şeker:0.1 g%0%
- Tuz:1.2 g%18%
- Enerji:1845 kJ%30%
Sarımsaklı Tereyağlı Karides, tereyağı, sarımsak, limon ve otlardan oluşan zengin bir karışımda sotelenmiş yumuşak karideslerle hazırlanan hızlı ve lezzetli bir deniz ürünleri yemeğidir. Karidesler dakikalar içinde pişer, aromatik sosu emer ve sulu, mükemmel bir şekilde baharatlanmış hale gelir. Hızlı akşam yemekleri, makarna üstü, pilav kaseleri veya şık bir meze olarak idealdir.
