- Подготовка ингредиентов
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте тонкими ломтиками. Отложите в сторону.
- Предварительный нагрев и подготовка
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов по Цельсию).
- Смешивание ингредиентов
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте до образования пасты; готовьте до появления аромата, примерно 1-2 минуты. Добавьте оба вида сахара и воду; доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне 3-5 минут. Снимите с огня.
- Подготовка ингредиентов
Выложите одну полоску теста на дно и бока формы для пирога диаметром 9 дюймов. Раскатайте оставшееся тесто так, чтобы оно свисало с края пирога примерно на 1/2 дюйма. Разрежьте тесто на восемь полосок шириной 1 дюйм.
- Подготовка ингредиентов
Выложите нарезанные яблоки на нижний слой теста, сформировав небольшой холмик. Накройте яблоки четырьмя полосками теста, равномерно распределив их вертикально: более длинные — в центре, более короткие — по краям.
- Завершающие штрихи
Сделайте решетчатую основу для пирога: загните первую и третью полоски так, чтобы они почти свисали с пирога. Положите одну из неиспользованных полосок перпендикулярно на вторую и четвертую полоски, затем разверните первую и третью полоски обратно в исходное положение.
- Сервировка и подача блюд
Загните вторую и четвертую вертикальные полоски назад. Положите одну из трех неиспользованных полосок перпендикулярно сверху. Разверните вторую и четвертую полоски обратно в исходное положение.
- Калории:387 ккал%19%
- Белок:2.0 g%4%
- Углеводы:52.0 g%17%
- Толстый:19.0 g%38%
- Сахар:8.0 g%8%
- Соль:0.3 g%4%
- Энергия:1619 кДж%26%
Яблочный пирог от бабушки Опл — это восхитительное и сытное блюдо, в состав которого входят яблоки сорта «Гренни Смит», несоленое сливочное масло и все остальное, идеально сочетающее сладость и текстуру в каждом кусочке. Подавайте слегка теплым или комнатной температуры, посыпав сахарной пудрой или подав с шариком ванильного мороженого.
