- Подготовка овощей
Кубики 3 спелых помидора, мелко нарезать 1 маленькая луковица, и фарш 1 халапеньо. Чем мельче нарезаны кусочки, тем равномернее смешиваются вкусы, и тем лучше сальса приобретает свою характерную текстуру.
- Приготовление сальсы
В миске смешайте нарезанные помидоры, лук и халапеньо. Добавьте 10 г измельченной кинзы и 1 ст. л. свежевыжатого сока лайма, Затем аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить помидоры.
- Сбалансированное сочетание вкусов
Приправьте ½ чайной ложки соли и дайте смеси настояться около 5 минут. Это позволит лайму и соли вытянуть натуральные соки, создав освежающую, слегка маринованную сальсу.
- Заключительная презентация
Подавайте соус Пико де Гальо в миске с кукурузными чипсами или в качестве добавки к тако и блюдам, приготовленным на гриле.
- Калории:45 ккал%3%
- Белок:1 g%2%
- Углеводы:9 g%3%
- Сахар:5 g%6%
- Соль:0.5 g%8%
- Энергия:190 кДж%2%
- Толстый:0.3 g%1%
Пико де Гальо — это свежая, хрустящая и пикантная сальса, которая передает суть мексиканской кухни. Приготовленная из спелых помидоров, лука, халапеньо, кинзы и лайма, она придает яркость и остроту любому блюду. Она идеально подходит для тако, жареного мяса или просто в качестве закуски к кукурузным чипсам.
