- Amassando os Abacates
Corte os abacates ao meio, retire os caroços e coloque a polpa em uma tigela. Amasse delicadamente com um garfo, deixando alguns pedaços pequenos para dar textura.
- Adicionando Aromáticos e
Aqueça e misture a cebola picada, a pimenta jalapeño e o coentro. Esses ingredientes adicionam crocância, frescor e um toque picante sutil.
- Equilibrando com limão e sal
Adicione o suco de limão, o sal e a pimenta. Mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado. O limão evita que o alimento escureça e realça o sabor.
- Adição opcional de tomate
Incorpore tomates picados se preferir um guacamole mais suculento e colorido.
- Calorias:100 kcal%5%
- Proteína:1.4 g%2%
- Carboidratos:6.2 g%2%
- Gordo:9.0 g%18%
- Açúcar:0.9 g%0%
- Sal:1.0 g%15%
- Energia:418 kJ%6%
O guacamole é um molho mexicano cremoso e vibrante, feito com abacates maduros amassados com suco de limão, coentro, cebola e jalapeño. É fresco, saboroso e incrivelmente versátil — perfeito com nachos, tacos, carnes grelhadas ou como patê. O segredo para um guacamole perfeito é equilibrar a cremosidade com a acidez e um toque picante, mantendo a textura ligeiramente rústica para garantir a autenticidade.
