- Mescolare gli ingredienti
In una ciotola capiente, unire il limone e 4 tazze d'acqua. Immergere le mele a fette nell'acqua per evitare che anneriscano.
- Mescolare gli ingredienti
Sciogli il burro in una padella capiente a fuoco medio. Scola l'acqua dalle mele e mettile nella padella calda. Cuoci e mescola per circa 2 minuti. Aggiungi lo zucchero di canna e la cannella e cuoci, mescolando, per altri 2 minuti. Mescola l'amido di mais con 1 cucchiaio d'acqua. Versa il composto nella padella e mescola bene. Cuoci per un altro minuto, o finché la salsa non si sarà addensata. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
- Preriscaldamento e preparazione
Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C).
- Preparazione degli ingredienti
Srotolate i fogli di pasta sfoglia e riparate eventuali crepe premendoli nuovamente. Ritagliate ogni foglio a forma di quadrato. Quindi tagliate ogni quadrato più grande in 4 quadrati più piccoli. Mettete un cucchiaio di mele al centro di ogni quadrato. Ripiegate la pasta sfoglia da un angolo all'altro a formare un triangolo e premete i bordi per sigillare. Disponete i fagottini su una teglia, lasciando circa 2,5 cm di spazio tra l'uno e l'altro.
- Preriscaldamento e preparazione
Cuocete in forno preriscaldato per 25 minuti, finché i fagottini non saranno gonfi e leggermente dorati. Lasciateli raffreddare completamente prima di glassarli.
- Mescolare gli ingredienti
Per preparare la glassa, mescolate in una piccola ciotola lo zucchero a velo, il latte e la vaniglia. Regolate la consistenza aggiungendo altro zucchero o latte, se necessario. Versate la glassa sui fagottini raffreddati.
- Impiattamento e servizio
Dotdash Meredith Food Studios
- Calorie:574 kcal%28%
- Proteina:5.0 g%10%
- Carboidrati:80.0 g%26%
- Grasso:26.0 g%52%
- Zucchero:50.0 g%50%
- Sale:0.5 g%7%
- Energia:2402 kJ%40%
Le tortine di mele sono un piatto delizioso e appagante, a base di succo di limone e mele Smith, che bilanciano perfettamente dolcezza e consistenza ad ogni morso. Servitele leggermente tiepide o a temperatura ambiente, spolverate di zucchero a velo o accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia.
