- Preriscaldamento e preparazione
Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius (400 gradi Fahrenheit). Ungere il fondo e i lati di 16 stampini per muffin, oppure rivestirli con pirottini di carta.
- Mescolare gli ingredienti
In una ciotola capiente, mescolate la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale. In una ciotola a parte, mescolate l'olio, le uova e lo zucchero. Incorporate il composto di olio al composto di farina, mescolando solo fino a ottenere un impasto umido. Aggiungete le pesche a pezzetti. Versate il composto negli stampini per muffin precedentemente preparati.
- Preriscaldamento e preparazione
Cuocete in forno preriscaldato per 25 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin non ne esce pulito. Lasciate raffreddare per 10 minuti prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
- Calorie:354 kcal%17%
- Proteina:4.0 g%8%
- Carboidrati:44.0 g%14%
- Grasso:18.0 g%36%
- Zucchero:26.0 g%26%
- Sale:0.6 g%9%
- Energia:1481 kJ%24%
I muffin alla pesca sono un piatto delizioso e appagante, preparato con cannella in polvere e bicarbonato di sodio, che riempie la cucina di un aroma irresistibile mentre cuociono fino a raggiungere una doratura perfetta. Serviteli caldi, appena sfornati, con una generosa spalmata di burro o accompagnati dalla vostra zuppa preferita.
