- Préchauffage et préparation
Préchauffer le four à 275 degrés F (135 degrés C).
- Mélanger les ingrédients
Déposez le jambon, face coupée vers le bas, sur une feuille de papier aluminium. Je préfère le placer côté brillant vers le haut. Mélangez la cassonade, la confiture d'abricots et la moutarde en poudre dans un petit bol. Badigeonnez le jambon de ce mélange à l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'un pinceau à barbecue. Réservez le reste de la sauce. Enveloppez le jambon dans le papier aluminium et placez-le sur une plaque de cuisson à rebords.
- Préchauffage et préparation
Enfournez pendant 2 heures dans un four préchauffé, ou comptez 14 minutes par livre (environ 450 g) si votre jambon est d'une autre taille. Badigeonnez le jambon du reste de glaçage 20 minutes avant la fin de la cuisson.
- Développer la saveur
Studios alimentaires Dotdash Meredith
- Calories :784 kcal%39%
- Protéine:56.0 g%99%
- Glucides :14.0 g%4%
- Graisse:56.0 g%99%
- Sucre:13.0 g%13%
- Sel:9.7 g%99%
- Énergie:3280 kJ%54%
Le jambon aux abricots et au sucre brun est un plat délicieux et savoureux. Composé de 4,5 kg de jambon entier, de sucre brun et de confiture d'abricots, il constitue une pièce maîtresse idéale pour tout repas. Servez-le comme plat principal et accompagnez-le de vos garnitures préférées pour un repas complet.
