- Zubereitung des Tofus
Tofu trocken tupfen, in Würfel schneiden und leicht mit Maisstärke bestäuben.
- Tofu braten
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin goldbraun und knusprig braten.
- Gemüse kochen
Brokkoli, Paprika, Karotte und Knoblauch in die Pfanne geben; 3-4 Minuten anbraten.
- Die Soße hinzufügen
Gießen Sie Teriyaki-Sauce und Sojasauce über den Tofu und das Gemüse; vermengen Sie alles, bis es glasiert ist.
- Optionale Erweiterungen
Für zusätzlichen Geschmack Sesamsamen, Chiliflocken oder Ingwer hinzufügen.
- Servieren: Warm mit Reis servieren.
oder Nudeln.
- Kalorien:1200 kcal%60%
- Protein:19.2 g%38%
- Kohlenhydrate:20.3 g%6%
- Fett:809.9 g%99%
- Zucker:1.9 g%1%
- Salz:1.3 g%19%
- Energie:5021 kJ%83%
Teriyaki Tofu Stir-Fry is a flavorful, plant-powered lunch made with crispy tofu cubes coated in a glossy teriyaki glaze, tossed with colorful vegetables. It’s quick, satisfying, and perfect for anyone who wants a balanced, protein-rich meal without meat. The sweet-savory sauce brings everything together beautifully.
