- Hähnchen marinieren
Buttermilch, Tabasco, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver verrühren. Hähnchenfilets dazugeben und mindestens 20 Minuten marinieren lassen. Dadurch wird das Fleisch zarter und nimmt Schärfe und Geschmack auf.
- Vorbereitung der Beschichtung
Mehl und Maisstärke in einem flachen Teller vermischen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und gründlich darin wenden, die Panade dabei gut andrücken, um eine knusprige, unebene Oberfläche zu erzielen.
- Hähnchen braten
Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen von jeder Seite 3–4 Minuten braten, bis es goldbraun, knusprig und gar ist. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Brötchen toasten und leicht buttern
Die Brötchen mit der Schnittfläche nach unten goldbraun toasten. Dadurch erhalten sie mehr Geschmack und die Soße zieht nicht ins Brot ein.
- Zubereitung der würzigen Mayonnaise
Mayonnaise, Tabasco und Zitronensaft glatt rühren. Schärfegrad nach Geschmack anpassen.
- Zusammensetzen des Burgers
Bestreichen Sie beide Brötchenhälften mit würziger Mayonnaise. Geben Sie Salat auf die untere Brötchenhälfte, legen Sie das knusprige Hähnchenfilet darauf und garnieren Sie es mit Gurken. Setzen Sie die obere Brötchenhälfte darauf.
- Kalorien:1200 kcal%60%
- Protein:25.3 g%50%
- Kohlenhydrate:46.8 g%15%
- Fett:351.4 g%99%
- Zucker:0.6 g%0%
- Salz:1.3 g%19%
- Energie:5021 kJ%83%
Der Spicy Chicken Burger ist ein herzhafter, feuriger Burger mit einem knusprigen Hähnchenfilet, das in gewürztem Mehl paniert und goldbraun frittiert wird. Die Schärfe stammt von einer Chili-Marinade und einer würzigen Mayonnaise. Zusammen mit frischem Salat, Gurken und einem gerösteten Brötchen bietet dieser Burger Knusprigkeit, Saftigkeit und einen angenehmen Schärfekick bei jedem Bissen.
