- Aromatik Malzemelerin Sotelenmesi
Öncelikle ısıtarak başlayın. 1 yemek kaşığı yağ Bir tavaya veya wok tavasına ekleyin. 2 diş kıyılmış sarımsak Ve dilimlenmiş taze soğan, Aromalarını salana ve yumuşamaya başlayana kadar soteleyin. İçine karıştırın. 150 gr doğranmış kimchi, Parlak, hafif karamelize ve yoğun bir koku yayana kadar pişirilir. Bu adım, kimçinin lezzetini yoğunlaştırır ve yemeğin temelini oluşturur.
- Pirinç ve baharatları eklemek
Eklemek 300 gr pişmiş pirinç Tavaya dökün ve topakları dağıtın. 2 yemek kaşığı kimchi suyu, 1 yemek kaşığı gochujang, Ve 1 çay kaşığı soya sosu, Ardından iyice kavurun. Pirinç canlı kırmızı bir renk alana ve tüm taneler baharatlı sosla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırmaya devam edin. Pirinç, lezzetleri emerken hafifçe çiğnenebilir kalmalıdır.
- Son Rötuşlar
Çiseleme 1 çay kaşığı susam yağı Pirinci üzerine dökün ve fındıksı bir aroma katmak için kısa süre karıştırın. Kızartın. 2 adet göz yumurta Ayrı ayrı yerleştirin ve her porsiyona bir tane koyun. Akışkan yumurta sarısı pirince karışarak lezzete zenginlik ve denge katacaktır.
- Son Sunum
Kimchi kızarmış pilavını kaselere koyun ve üzerine isteğe bağlı olarak kızarmış yumurta, ekstra yeşil soğan ve susam serpin.
- Kalori:480 kalori%20%
- Protein:12 g%36%
- Karbonhidratlar:65 g%13%
- Şeker:10 g%13%
- Tuz:2.2 g%35%
- Enerji:2010 kJ%20%
- Yağ:18 g%31%
Kimchi Kızarmış Pilav, Kore'nin en sevilen rahatlatıcı yemeklerinden biridir; bayat pirinç, fermente edilmiş kimchi ve lezzetli baharatlarla yapılan hızlı, acı ve yoğun aromalı bir yemektir. Bu yemeğin büyüsü, kimchinin dönüşümünde yatmaktadır: kızartıldığında daha tatlı, daha dumanlı ve daha aromatik hale gelir. Geleneksel olarak, bu yemek art leftover pirinç ve aşırı fermente edilmiş kimchiyi kullanmanın bir yoluydu, ancak bugün Kore evlerinde ve restoranlarında temel bir yemektir. Pirinç, acı ve ekşi kimchi suyunu emerken, gochujang, susam yağı ve taze soğan gibi eklemeler lezzet katmanları oluşturur. Üzerine eklenen kızarmış yumurta zenginlik katar ve akışkan sarısı doğal bir sos gibi pirince karışır. Kimchi Bokkeumbap, cesur, doyurucu ve inanılmaz derecede kolay hazırlanır; hızlı bir öğle yemeği veya geç saatteki bir yemek için mükemmeldir.
