- Предварительный нагрев и подготовка
Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия (350 градусов по Фаренгейту). Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки диаметром 25 см (10 дюймов). Просейте вместе муку, соль, корицу, мускатный орех и душистый перец. Отложите в сторону. Растворите 1 чайную ложку пищевой соды в 2 чайных ложках горячей воды; отложите в сторону.
- Смешивание ингредиентов
В большой миске взбейте яйца электрическим миксером до густой консистенции и лимонного цвета. Добавьте 1 1/2 стакана сахара и 1 стакан растительного масла и взбейте. Смешайте пахту и растворенную пищевую соду. Поочередно добавляйте мучную смесь и смесь с пахтой. Всыпьте 1 чайную ложку ванили, инжир и орехи. Вылейте тесто в подготовленную форму.
- Предварительный нагрев и подготовка
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 70-75 минут. Выньте из формы и полейте теплый пирог горячей пахтаной глазурью.
- Смешивание ингредиентов
Для приготовления глазури на пахте: В толстостенной кастрюле смешайте 1 стакан сахара, 1/2 стакана пахты, 1/2 чайной ложки пищевой соды, кукурузный сироп и сливочное масло. Доведите до кипения и варите до состояния мягкого шарика (240 градусов по Фаренгейту/115 градусов по Цельсию). Снимите с плиты и добавьте ваниль. Полейте глазурью теплый торт.
- Калории:419 ккал%20%
- Белок:4.0 g%8%
- Углеводы:49.0 g%16%
- Толстый:23.0 g%46%
- Сахар:35.0 g%35%
- Соль:0.8 g%12%
- Энергия:1753 кДж%29%
Инжирный пирог II — это восхитительное и сытное блюдо, в состав которого входят молотая корица и молотый мускатный орех, идеально сочетающие сладость и текстуру в каждом кусочке. Подавайте слегка теплым или комнатной температуры, посыпав сахарной пудрой, или с шариком ванильного мороженого.
