- Предварительный нагрев и подготовка
Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия (350 градусов по Фаренгейту). Распределите 1 столовую ложку оливкового масла по противню.
- Смешивание ингредиентов
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на сковороде на среднем огне; обжаривайте лук-шалот, помешивая, до прозрачности, около 3 минут. Добавьте чеснок, тимьян, соль и перец к луку-шалоту; готовьте, помешивая, до появления аромата, около 2 минут. Переложите смесь из лука-шалота в миску; добавьте козий сыр, моцареллу, сливочный сыр, инжир и базилик и перемешайте до однородной массы.
- Смешивание ингредиентов
Отбейте каждую куриную грудку на рабочей поверхности до тонкого состояния. Выложите примерно 1/4 стакана смеси из козьего сыра в середину каждого кусочка курицы. Заверните курицу вокруг начинки и оберните каждый рулетик двумя кусочками прошутто, закрыв отверстие одним слоем прошутто. Выложите рулетики на подготовленный противень швом вниз.
- Предварительный нагрев и подготовка
Запекайте в предварительно разогретой духовке 20 минут; переверните курицу и продолжайте запекать, пока курица не перестанет быть розовой внутри, а прошутто не станет хрустящим, еще около 20 минут. Температура внутри курицы, измеренная термометром мгновенного действия, должна быть не менее 74 градусов Цельсия (165 градусов Фаренгейта). Дайте курице постоять 5 минут перед подачей на стол.
- Калории:408 ккал%20%
- Белок:34.0 g%68%
- Углеводы:14.0 g%4%
- Толстый:24.0 g%48%
- Сахар:9.0 g%9%
- Соль:1.4 g%21%
- Энергия:1707 кДж%28%
Курица, завернутая в прошутто, с инжиром и козьим сыром — это восхитительное и сытное блюдо, в состав которого входят оливковое масло, лук-шалот и чеснок, что делает его прекрасным украшением любого обеденного стола. Подавайте его в качестве основного блюда в сочетании с любимыми гарнирами для полноценного обеда.
