- Предварительный нагрев и подготовка
Выстелите форму для тарта пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия (400 градусов Фаренгейта).
- Смешивание ингредиентов
В большой миске смешайте сливочное масло и 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки сахара; взбейте электрическим миксером до однородной кремообразной консистенции. Добавьте миндальную муку. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Замешивание теста
Выложите слоеное тесто в форму для тарта и проткните его вилкой по всей поверхности.
- Смешивание ингредиентов
Поместите шоколад в верхнюю часть пароварки над кипящей водой. Часто помешивайте, соскребая со стенок резиновой лопаткой, чтобы он не пригорел, пока он полностью не растает, примерно 5 минут. Немного остудите. Покройте слоеное тесто растопленным шоколадом.
- Смешивание ингредиентов
Аккуратно вылейте яичную смесь поверх шоколада на слоеном тесте, не смешивая два слоя. Разложите ломтики груши поверх тарта.
- Предварительный нагрев и подготовка
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока тесто не поднимется и не приобретет золотисто-коричневый цвет, от 25 до 30 минут.
- Калории:564 ккал%28%
- Белок:9.0 g%18%
- Углеводы:51.0 g%17%
- Толстый:36.0 g%72%
- Сахар:30.0 g%30%
- Соль:0.3 g%4%
- Энергия:2360 кДж%39%
Французский слоеный пирог с грушами и шоколадом — любимое блюдо французской кухни. В его состав входят несоленое сливочное масло, белый сахар и другие ингредиенты, что делает его прекрасным украшением любого обеденного стола. Подавайте его как сытное основное блюдо в сочетании с любимыми гарнирами для полноценного обеда.
