Routebeschrijving
- Het kruiden van de zalm
Breng de zalmfilets aan beide kanten op smaak met zout en peper.
- Het glazuur maken
Meng honing, sojasaus, knoflook en citroensap in een kleine kom.
- Het aanbraden van de zalm
Verhit olijfolie in een pan en bak de zalm met de velkant naar beneden gedurende 3-4 minuten.
- Het glazuur aanbrengen. Draai de
Giet de glazuur over de zalm en bak tot het dik en glanzend is.
- Optionele extra's: Bestrooi met sesamzaadjes
Of chilivlokken voor extra smaak.
- Serveer warm met rijst.,
groenten, of noedels.
Voedingsstoffen
- Calorieën:270 kcal%13%
- Eiwit:17.6 g%35%
- Koolhydraten:8.2 g%2%
- Vet:18.0 g%36%
- Suiker:0.2 g%0%
- Zout:1.2 g%18%
- Energie:1130 kJ%18%
Zalm met honing-sojaglazuur is een mals en smaakvol gerecht dat je maakt door zalmfilets in de pan te bakken en ze vervolgens te bedekken met een glanzend honing-soja-knoflookglazuur. Het is snel klaar, voedzaam en perfect voor avonden waarop je zin hebt in iets lekkers zonder veel tijd in de keuken te hoeven doorbrengen. De zoet-hartige saus karameliseert prachtig op de zalm.
