- Het sauteren van de aromaten
Verhit een pan op middelhoog vuur. Voeg een beetje olie toe en fruit de fijngehakte uien tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook toe en bak nog 30 seconden tot deze geurig is.
- Het rundvlees aanbraden
Voeg het gehakt toe en bak het, terwijl je het met een spatel losmaakt, tot het bruin is en niet meer roze. Giet indien nodig het overtollige vet af.
- Kruiden toevoegen
Voeg tomatenpuree, chilipoeder, komijn, paprikapoeder, oregano, zout en peper toe en meng goed, zodat het rundvlees gelijkmatig bedekt is.
- Het vulling laten sudderen
Voeg water of bouillon toe en laat het 5-7 minuten sudderen tot het mengsel indikt en een sausachtige consistentie krijgt.
- De tortilla's opwarmen
Verwarm de tortilla's in een droge pan of direct boven een vlam gedurende enkele seconden per kant, tot ze warm en buigzaam zijn.
- Het samenstellen van de taco's: vul elke taco.
Een tortilla gevuld met gekruid rundvlees, vervolgens belegd met sla, tomaten, kaas en eventueel zure room of salsa.
- Serveer direct met limoen.
wiggen voor helderheid.
- Calorieën:951 kcal%47%
- Eiwit:91.7 g%99%
- Koolhydraten:3.8 g%1%
- Vet:59.3 g%99%
- Suiker:1.7 g%1%
- Zout:1.3 g%19%
- Energie:3979 kJ%66%
Rundvleestaco's zijn een levendig en naar eigen wens samen te stellen gerecht met gekruid rundergehakt, bereid met aromatische specerijen, geserveerd in warme tortilla's en belegd met verse ingrediënten zoals sla, tomaten, kaas en salsa. Het gehakt wordt gaar gekookt tot het sappig en smaakvol is, waardoor deze taco's perfect zijn voor snelle diners, bijeenkomsten of avonden waarop je je eigen taco's samenstelt.
