- De ingrediënten mengen
Meng in een glazen kom de koolzaadolie, citroengras, citroensap, sojasaus, bruine suiker, knoflook en vissaus tot de suiker is opgelost; voeg de kip toe en draai deze om zodat hij goed bedekt is met de marinade.
- Rusten en afkoelen
Marineer de kip 20 minuten tot 1 uur in de koelkast.
- Voorverwarmen en voorbereiding
Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur en vet het rooster licht in.
- De smaak opbouwen
Haal de kippenbouten uit de marinade; schud ze goed om de overtollige marinade te verwijderen. Gooi de resterende marinade weg.
- Voorverwarmen en voorbereiding
Bak de kip op de voorverwarmde grill tot deze in het midden niet meer roze is en de sappen helder zijn, 3 tot 5 minuten per kant. Een vleesthermometer die in het midden van de kip wordt gestoken, moet een temperatuur van minimaal 74 graden Celsius (165 graden Fahrenheit) aangeven.
- De laatste hand leggen
Allrecipes
- Calorieën:303 kcal%15%
- Eiwit:29.0 g%58%
- Koolhydraten:4.0 g%1%
- Vet:19.0 g%38%
- Suiker:2.0 g%2%
- Zout:0.8 g%12%
- Energie:1268 kJ%21%
Vietnamese gegrilde kip met citroengras is een heerlijk en voedzaam gerecht, bereid met koolzaadolie, fijngehakt citroengras en citroensap. Het is een smakelijk middelpunt voor elke eettafel. Serveer het als een smakelijk hoofdgerecht, gecombineerd met je favoriete bijgerechten voor een complete maaltijd.
