方向
- 材料を混ぜ合わせる
大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させる。オルゾパスタを加えて再び沸騰させる。蓋をせずに、完全に柔らかくなるまでではなく、少し火が通るまで約5分間茹でる。湯切りをして、完全に冷めるまで冷水で洗い流す。.
- 材料を混ぜ合わせる
大きめの鍋にオリーブオイルを中火で熱します。ニンジン、セロリ、玉ねぎを加え、野菜が柔らかくなり、玉ねぎが透き通るまで5～7分炒めます。ニンニクを加え、香りが立つまでさらに1分ほど炒めます。タイム、オレガノ、ローリエ、塩、黒コショウで味を調え、さらに30秒ほど炒めた後、鶏がらスープを注ぎ入れます。.
- ベースを調理する
スープを沸騰させる。鍋に蓋を半分ほどかぶせ、火を中弱火に落とし、野菜が柔らかくなるまで約10分間煮込む。.
- 材料を混ぜ合わせる
スープにオルゾパスタ、レモン汁、レモンの皮を加えて混ぜ、鶏肉を加えます。鶏肉とオルゾパスタに火が通るまで約5分煮ます。ベビーほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりしてオルゾパスタが柔らかくなるまで2～3分煮ます。スープを器に注ぎ、レモンのスライスとパルメザンチーズを添えて完成です。.
栄養
- カロリー：172 kcal%8%
- タンパク質：12.0 g%24%
- 炭水化物：22.0 g%7%
- 脂肪：4.0 g%8%
- 砂糖：4.0 g%4%
- 塩：0.5 g%7%
- エネルギー：720 kJ%12%
レモンチキンオルゾスープは、オルゾパスタ、オリーブオイル、ニンジンを使った、美味しく満足感のある一品です。一口ごとに温かさ、深み、そして栄養が感じられます。深めの器に熱々を注ぎ、カリカリのパンやシンプルなグリーンサラダを添えてお召し上がりください。.
