- Mescolare gli ingredienti
Mettete l'aglio, la papaya, l'acqua, il vino, il miele e il concentrato di pomodoro in un robot da cucina. Frullate a intermittenza per circa 15 secondi, fino a quando il composto non sarà tritato finemente.
- Mescolare gli ingredienti
Disponete le costine in una pirofila di vetro da 23x33 cm e versateci sopra la marinata. Mescolate le costine per assicurarvi che siano uniformemente ricoperte dalla marinata. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno 6 ore, o per tutta la notte per un risultato ottimale.
- Preriscaldamento e preparazione
Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C).
- Cucinare la base
Togliete le costine dalla marinata e scuotetele per eliminare l'eccesso. Versate la marinata in un pentolino e portatela a ebollizione a fuoco vivo. Abbassate la fiamma a medio-bassa e fate sobbollire per 10 minuti; mettete da parte.
- Preriscaldamento e preparazione
Cuocete le costine nel forno preriscaldato finché la carne non si stacca facilmente dall'osso, per circa un'ora e mezza. Irroratele ogni 15 minuti con la marinata tenuta da parte.
- Calorie:948 kcal%47%
- Proteina:59.0 g%99%
- Carboidrati:43.0 g%14%
- Grasso:60.0 g%99%
- Zucchero:39.0 g%39%
- Sale:0.8 g%12%
- Energia:3966 kJ%66%
Le costolette di maiale con salsa di papaya sono un piatto delizioso e appagante, a base di aglio, papaya e vino bianco, che le rende un piatto forte e sostanzioso per qualsiasi cena. Servitele come portata principale, accompagnate dai vostri contorni preferiti, per un pasto completo.
