- Préchauffage et préparation
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
- Mélanger les ingrédients
Dans une casserole, mélanger 125 g de sucre, la fécule de maïs et la cannelle au fouet. Incorporer les pêches coupées en tranches (voir note de l'éditeur) et le jus de citron, en remuant jusqu'à ce que les pêches soient bien enrobées.
- Préchauffage et préparation
Faites cuire la garniture à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe et commence à bouillir. Laissez bouillir 1 minute. Versez la préparation dans un plat à gratin de 2 litres non graissé. Maintenez-la au chaud au four pendant la préparation de la garniture.
- Mélanger les ingrédients
Dans un saladier moyen, mélanger la farine, une cuillère à soupe de sucre, la levure chimique et le sel. Bien mélanger, puis incorporer la matière grasse végétale jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Préchauffage et préparation
Sortez la garniture aux pêches du four et déposez la pâte sur les pêches en 6 cuillerées de taille égale.
- Préchauffage et préparation
Remettre le cobbler au four et cuire jusqu'à ce que la garniture soit dorée, 25 à 30 minutes.
- Calories :247 kcal%12%
- Protéine:3.0 g%6%
- Glucides :43.0 g%14%
- Graisse:7.0 g%14%
- Sucre:25.0 g%25%
- Sel:0.8 g%12%
- Énergie:1033 kJ%17%
Le crumble aux pêches fraîches est un dessert délicieux et réconfortant, préparé avec du sucre blanc, de la fécule de maïs et de la cannelle moulue. L'équilibre entre la douceur et la texture est parfait à chaque bouchée. Servez-le tiède ou à température ambiante, saupoudré de sucre glace ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.
