- Mezclando la masa
Mezcla la leche tibia, el azúcar y la levadura. Agrega la harina, la sal, la mantequilla derretida y el huevo. Mezcla hasta obtener una masa suave.
- Amasar durante 8-10 minutos
hasta que quede elástico y sedoso.
- Primera subida cubrir y dejar
Deje levar durante 1 hora hasta que duplique su tamaño.
- Dando forma a los rollos
Divide la masa en 12 bolas iguales y dales forma apretada.
- Segundo ascenso
Deja que los panecillos leven durante 30 minutos hasta que estén esponjosos.
- Horneado Hornear a 190°C durante
De 15 a 18 minutos, hasta que estén dorados.
- Acabado de mantequilla
Unta los panecillos calientes con mantequilla derretida para que queden más suaves.
- Calorías:263 kcal%13%
- Proteína:6.8 g%13%
- Carbohidratos:34.3 g%11%
- Gordo:10.7 g%21%
- Azúcar:6.0 g%6%
- Sal:1.1 g%16%
- Energía:1100 kJ%18%
Los panecillos suaves para la cena son esponjosos, mantecosos y ligeros como nubes que se deshacen en la boca. Son perfectos para comidas festivas, sopas, sándwiches o simplemente para disfrutarlos calientes con mantequilla. Su textura suave y esponjosa proviene de una masa rica hecha con leche, mantequilla y una fermentación lenta que crea una miga tierna.
