- Vorheizen und Vorbereiten
Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Den Schinken auf einen Rost in einen Bräter legen und vorsichtig etwa 1,25 cm kochendes Wasser in den Bräter unter den Schinken gießen.
- Vorheizen und Vorbereiten
Den Schinken im vorgeheizten Backofen 2 Stunden lang backen, oder bis ein Fleischthermometer, das in die dickste Stelle des Fleisches (nicht den Knochen berühren) eingeführt wird, mindestens 140 Grad F (60 Grad C) anzeigt.
- Vorheizen und Vorbereiten
Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. In einer Schüssel braunen Zucker, Mehl, Senfpulver, Honig und nach Bedarf Zitronensaft zu einer dicken, glatten Paste verrühren. Den Schinken großzügig mit der Glasur bestreichen. Je ein Ananasstück und eine Maraschino-Kirsche auf einen Zahnstocher stecken und die dekorierten Spieße gleichmäßig auf dem Schinken verteilen.
- Vorheizen und Vorbereiten
Den Schinken zurück in den Ofen geben und 15 Minuten braten. Anschließend den Schinken samt Früchten mit der Glasur und dem Bratensaft aus der Pfanne übergießen, zurück in den Ofen geben und weitere 15 Minuten braten. Vor dem Anschneiden mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
- Kalorien:657 kcal%32%
- Protein:66.0 g%99%
- Kohlenhydrate:24.0 g%8%
- Fett:33.0 g%66%
- Zucker:18.0 g%18%
- Salz:0.4 g%6%
- Energie:2749 kJ%45%
Gebackener Schinken mit süßer Glasur ist ein köstliches und sättigendes Gericht. Er wird mit 4,5 kg Schinken, kochendem Wasser und braunem Zucker zubereitet und ist somit ein fester Bestandteil jeder Festtafel. Servieren Sie ihn als Hauptgericht und kombinieren Sie ihn mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollwertige Mahlzeit.
