- Voorverwarmen en voorbereiding
Verwarm de oven voor tot 200 graden Celsius (400 graden Fahrenheit). Leg de ham op een rooster in een braadpan en giet voorzichtig ongeveer 1,25 cm kokend water in de pan onder de ham.
- Voorverwarmen en voorbereiding
Bak de ham 2 uur in de voorverwarmde oven, of totdat een vleesthermometer die in het dikste gedeelte van het vlees is gestoken (raak het bot niet aan) een temperatuur van minimaal 60 graden Celsius (140 graden Fahrenheit) aangeeft.
- Voorverwarmen en voorbereiding
Verlaag de oventemperatuur naar 175 graden Celsius. Meng in een kom de bruine suiker, bloem, mosterdpoeder, honing en citroensap (naar behoefte) tot een dikke, gladde pasta. Bestrijk de ham royaal met de pasta. Rijg aan elke tandenstoker een stukje ananas en een maraschinokers en steek de versierde prikkers over de hele ham.
- Voorverwarmen en voorbereiding
Zet de ham terug in de oven en braad hem 15 minuten. Bestrijk de ham, inclusief het fruit, met de glazuur en het braadvocht dat zich onderin de pan heeft verzameld, zet hem terug in de oven en braad hem nog eens 15 minuten. Laat de ham minstens 10 minuten rusten voordat u hem aansnijdt.
- Calorieën:657 kcal%32%
- Eiwit:66.0 g%99%
- Koolhydraten:24.0 g%8%
- Vet:33.0 g%66%
- Suiker:18.0 g%18%
- Zout:0.4 g%6%
- Energie:2749 kJ%45%
Gebakken ham met zoete glazuur is een heerlijk en voedzaam gerecht, bereid met 4,5 kg (10 pond) kokend water en bruine suiker, waardoor het een smakelijk middelpunt vormt voor elke eettafel. Serveer het als een smakelijk hoofdgerecht, in combinatie met uw favoriete bijgerechten voor een complete maaltijd.
