ساندويتش جبنة بري مشوية وكمثرى

ادهن جانبًا واحدًا من كل شريحة خبز بكمية وفيرة من الزبدة.

سخني مقلاة على نار متوسطة.

ضعي شرائح الخبز في مقلاة ساخنة بحيث يكون جانب الزبدة لأسفل. رصّي شرائح جبن البري فوق كل قطعة خبز. رشي الزعتر والفلفل الأسود المطحون على الوجه.

وزّعي شرائح الكمثرى في طبقة واحدة فوق جبن البري على شريحة واحدة من الخبز، ثم رشي عليها رشة ملح.

اقلب شريحة الخبز الخالية من الكمثرى فوق شريحة الخبز التي تحتوي على شرائح الكمثرى. استمر في طهي الساندويتش حتى يسخن الجبن والكمثرى جيداً ويذوب الجبن، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب. انقل الساندويتش إلى طبق وقطّعه إلى نصفين.

الشيف جون