- تحضير بشر الخيار
اعصري الخيار جيداً للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء باستخدام يديكِ أو قطعة قماش نظيفة. هذا يمنع الصلصة من أن تصبح سائلة ويحافظ على قوامها السميك والكريمي.
- خلط قاعدة الزبادي
في وعاء، اخلطي الزبادي اليوناني مع الثوم المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح. قلبي المزيج حتى يصبح ناعماً ولامعاً.
- إضافة الأعشاب والخيار
أضيفي الخيار المبشور والشبت المفروم. اخلطي المكونات برفق لتوزيعها بالتساوي دون تكسير شرائح الخيار.
- الراحة من أجل النكهة
اتركي صلصة تزاتزيكي في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل. هذا يسمح للثوم والشبت بالتغلغل في الزبادي بشكل كامل. 5.
- سعرات حرارية:81 سعرات حرارية%4%
- بروتين:7.7 g%15%
- الكربوهيدرات:3.5 g%1%
- سمين:4.1 g%8%
- سكر:2.4 g%2%
- ملح:1.1 g%16%
- طاقة:339 كيلو جول%5%
Tzatziki is a refreshing Greek yogurt-based sauce made with grated cucumber, garlic, olive oil, and fresh dill. Creamy, tangy, and cooling, it’s the perfect companion to grilled meats, gyros, pita bread, or roasted vegetables. Its flavor comes from the balance of thick strained yogurt and the crisp freshness of cucumber, enhanced by the aroma of garlic and herbs. Simple yet incredibly versatile, tzatziki is a staple of Mediterranean cuisine.
