- Предварительный нагрев и подготовка
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия (425 градусов по Фаренгейту). Смажьте форму для тарта диаметром 23 см (9 дюймов) со съемным дном кулинарным спреем.
- Создание основания
В небольшой миске взбейте сахар и масло до образования крошки. Добавьте муку и миндаль и взбейте. Выложите смесь на дно и бока подготовленной формы для тарта.
- Подготовка ингредиентов
В другой небольшой миске взбейте сливочный сыр до однородной массы. Добавьте сахар, яйцо и ванильный экстракт и взбейте. Распределите смесь по основе для пирога. Выложите ломтики груши поверх слоя сливочного сыра.
- Смешивание ингредиентов
В небольшой миске смешайте сахар, кардамон и корицу. Посыпьте этой смесью груши.
- Предварительный нагрев и подготовка
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 10 минут. Уменьшите температуру духовки до 175 градусов Цельсия (350 градусов Фаренгейта). Продолжайте выпекать, пока начинка не застынет, а термометр, вставленный в центр, не покажет 71 градус Цельсия (160 градусов Фаренгейта), от 15 до 20 минут.
- Отдых и охлаждение
Остудите пирог на решетке в течение 1 часа. Перед нарезкой поместите в холодильник минимум на 2 часа.
- Калории:325 ккал%16%
- Белок:5.0 g%10%
- Углеводы:38.0 g%12%
- Толстый:17.0 g%34%
- Сахар:26.0 g%26%
- Соль:0.3 g%4%
- Энергия:1360 кДж%22%
Скандинавский грушевый пирог — это восхитительное и сытное блюдо, в приготовлении которого используются кулинарный спрей и белый сахар, идеально сочетающие сладость и текстуру в каждом кусочке. Подавайте слегка теплым или комнатной температуры, посыпав сахарной пудрой или подав с шариком ванильного мороженого.
