- Предварительный нагрев и подготовка
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию).
- Смешивание ингредиентов
В большой кастрюле на среднем огне смешайте персики, 3/4 стакана белого сахара, коричневый сахар, сливочное масло, кукурузный крахмал, ванильный экстракт, 1 чайную ложку корицы, 1/2 чайной ложки мускатного ореха и соль; варите, помешивая, пока сахар не растворится, а масло не растает, примерно 5 минут.
- Смешивание ингредиентов
Посыпьте каждое печенье щепоткой корицы, щепоткой белого сахара и щепоткой мускатного ореха. Раскатайте печенье скалкой на слегка посыпанной мукой поверхности. Разрежьте каждое раскатанное печенье на 12-15 маленьких квадратиков; добавьте их в персиковую смесь. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, периодически помешивая, до загустения, около 10 минут.
- Смешивание ингредиентов
Вылейте персиково-бисквитную смесь в форму для запекания размером 9х13 дюймов и дайте ей загустеть в течение 2-3 минут; накройте или украсьте коржом для пирога. Накройте форму листом алюминиевой фольги и поставьте форму на противень.
- Предварительный нагрев и подготовка
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета корочки, от 45 минут до 1 часа. Остудите перед подачей.
- Калории:501 ккал%25%
- Белок:5.0 g%10%
- Углеводы:73.0 g%24%
- Толстый:21.0 g%42%
- Сахар:46.0 g%46%
- Соль:1.4 g%21%
- Энергия:2096 кДж%34%
Персиковый коблер с масляным печеньем — это восхитительное и сытное блюдо, приготовленное из консервированных персиков (29 унций), белого и коричневого сахара, идеально сочетающих сладость и текстуру в каждом кусочке. Подавайте слегка теплым или комнатной температуры, посыпав сахарной пудрой или подав шарик ванильного мороженого.
