- Preriscaldamento e preparazione
Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).
- Mescolare gli ingredienti
In una pentola capiente, mescolare le pesche, 3/4 di tazza di zucchero bianco, lo zucchero di canna, il burro, l'amido di mais, l'estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di cannella, 1/2 cucchiaino di noce moscata e il sale a fuoco medio; cuocere e mescolare finché gli zuccheri non si saranno sciolti e il burro non si sarà fuso, circa 5 minuti.
- Mescolare gli ingredienti
Cospargete ogni biscotto con un pizzico di cannella, un pizzico di zucchero semolato e un pizzico di noce moscata. Appiattite i biscotti su una superficie leggermente infarinata usando un mattarello. Tagliate ogni biscotto appiattito in 12-15 quadratini; incorporateli al composto di pesche. Abbassate la fiamma a medio-bassa e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa, per circa 10 minuti.
- Mescolare gli ingredienti
Versare il composto di pesche e biscotti in una teglia da forno di 23x33 cm e lasciare addensare per 2-3 minuti; coprire o decorare con la pasta frolla. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e posizionarla su una teglia da forno.
- Preriscaldamento e preparazione
Cuocere in forno preriscaldato fino a quando la crosta non sarà dorata, da 45 minuti a 1 ora. Lasciar raffreddare prima di servire.
- Calorie:501 kcal%25%
- Proteina:5.0 g%10%
- Carboidrati:73.0 g%24%
- Grasso:21.0 g%42%
- Zucchero:46.0 g%46%
- Sale:1.4 g%21%
- Energia:2096 kJ%34%
Il crumble di pesche con biscotti al burro è un piatto delizioso e appagante, preparato con pesche sciroppate (29 once), zucchero bianco e zucchero di canna, che bilanciano perfettamente dolcezza e consistenza ad ogni morso. Servitelo leggermente tiepido o a temperatura ambiente, spolverato di zucchero a velo o accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia.
