- Смешивание основы
В кухонный комбайн добавьте нут, тахини, лимонный сок, чеснок, соль и оливковое масло. Взбивайте до получения однородной кремообразной массы.
- Регулировка текстуры хумуса.
Если масса слишком густая, добавьте 1-2 столовые ложки холодной воды и снова взбейте до бархатистой консистенции.
- Сервировка хумуса
Распределите хумус по тарелке, используя обратную сторону ложки, чтобы создать круглые бороздки, которые будут удерживать оливковое масло.
- Для украшения щедро сбрызните оливковым маслом.
в углубления и посыпьте сверху паприкой. При желании добавьте несколько целых нутовых зерен или петрушку. 5.
- Калории:195 ккал%9%
- Белок:0.8 g%1%
- Углеводы:4.1 g%1%
- Толстый:20.1 g%40%
- Сахар:0.1 g%0%
- Соль:1.1 g%16%
- Энергия:816 кДж%13%
Хумус — это сливочная, шелковистая закуска из нута, любимая на Ближнем Востоке. Приготовленный из смеси нута, тахини, лимонного сока, чеснока и оливкового масла, он одновременно насыщенный и освежающий, с землистым, но ярким вкусом. Он идеально подходит в качестве закуски, намазки или соуса для питы и овощей. Нежная текстура и ореховый вкус тахини делают его нестареющей классикой, которую любят во всем мире.
