Routebeschrijving
- De ingrediënten voorbereiden
Schil de cantaloupe, verwijder de zaadjes en snijd hem in blokjes.
- De ingrediënten mengen
Doe de cantaloupe en 120 ml sinaasappelsap in een blender of keukenmachine; dek af en mix tot een gladde massa. Doe het mengsel in een grote kom. Roer het limoensap, de kaneel en de resterende sinaasappelsap erdoor. Dek af en zet minimaal een uur in de koelkast. Garneer eventueel met munt.
Voedingsstoffen
- Calorieën:68 kcal%3%
- Eiwit:1.0 g%2%
- Koolhydraten:16.0 g%5%
- Vet:0.0 g%0%
- Suiker:14.0 g%14%
- Zout:0.0 g%0%
- Energie:285 kJ%4%
Gekoelde cantaloupesoep is een heerlijk en voedzaam gerecht, met sinaasappelsap, vers limoensap en gemalen kaneel, dat warmte, diepte en voedingswaarde biedt bij elke hap. Schep de soep in diepe kommen en serveer gloeiend heet met knapperig brood of een simpele groene salade erbij.
