- Préchauffage et préparation
Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Graissez un moule à muffins de 12 cavités ou garnissez-le de caissettes en papier.
- Mélanger les ingrédients
Préparation de la garniture : Mélanger les flocons d’avoine, la cassonade, le beurre fondu et la cannelle dans un petit bol ; réserver.
- Mélanger les ingrédients
Préparation des muffins : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la cassonade, la cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un bol moyen, mélanger la compote de pommes, le lait, l’huile, l’œuf et l’extrait de vanille. Incorporer le mélange de compote de pommes au mélange de farine jusqu’à ce que tous les ingrédients soient humectés. Ajouter délicatement les morceaux de pomme.
- Mélanger les ingrédients
Répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux 2/3 environ ; saupoudrez uniformément le mélange de garniture à l'avoine sur chaque muffin.
- Préchauffage et préparation
Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre, environ 15 minutes.
- Calories :199 kcal%9%
- Protéine:4.0 g%8%
- Glucides :30.0 g%10%
- Graisse:7.0 g%14%
- Sucre:10.0 g%10%
- Sel:0.5 g%7%
- Énergie:833 kJ%13%
Les muffins à l'avoine, aux pommes et à la cannelle sont un délice réconfortant. Préparés rapidement avec du sucre brun et du beurre fondu, ils embaument la cuisine d'un arôme irrésistible pendant la cuisson, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Servez-les chauds, tartinés généreusement de beurre ou accompagnés de votre soupe préférée.
