- Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélanger les œufs, la farine, une cuillère à soupe de sucre, la levure chimique et le sel. Incorporer progressivement le lait en remuant constamment. Ajouter la vanille, le beurre fondu et une demi-cuillère à café de noix de muscade. Laisser reposer la pâte 30 minutes ou toute une nuit.
- Préchauffage et préparation
Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C).
- Préchauffage et préparation
Faites fondre le beurre dans une poêle allant au four de 25 cm de diamètre, en en badigeonnant les bords. Dans un petit bol, mélangez 60 ml de sucre, la cannelle et 2,5 ml de noix de muscade ; saupoudrez ce mélange sur le beurre. Disposez les tranches de pommes dans la poêle. Saupoudrez les pommes avec les 60 ml de sucre restants. Placez la poêle sur feu moyen-vif et laissez le mélange frémir, puis versez délicatement la pâte sur les pommes.
- Préchauffage et préparation
Enfournez dans le four préchauffé pendant 15 minutes. Baissez la température à 190 °C (375 °F) et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Déposez la crêpe sur un plat de service et coupez-la en parts.
- Calories :464 kcal%23%
- Protéine:10.0 g%20%
- Glucides :52.0 g%17%
- Graisse:24.0 g%48%
- Sucre:37.0 g%37%
- Sel:0.5 g%7%
- Énergie:1941 kJ%32%
La crêpe aux pommes allemande est un plat délicieux et nourrissant, préparé avec des œufs, de la farine non blanchie et de la levure chimique, ce qui en fait un plat principal savoureux pour tout repas. Servez-la avec vos accompagnements préférés pour un repas complet.
