- Preparando os ingredientes
Coloque os pêssegos fatiados em uma tigela com o açúcar, o amido de milho, a tapioca e a noz-moscada. Misture até que estejam uniformemente cobertos e o açúcar esteja quase dissolvido.
- Apresentação e serviço
Transfira os pêssegos para uma forma de torta de 23 cm forrada com papel alumínio. Cubra com outra folha de papel alumínio e congele imediatamente para evitar que os pêssegos escureçam. Depois de congelados, retire os pêssegos da forma, com o papel alumínio, e transfira para um saco plástico com fecho hermético para usar posteriormente. Quando for usar, forre uma forma de torta com a massa preparada e coloque os pêssegos congelados por cima.
- Pré-aquecimento e preparação
Pré-aqueça o forno a 230 graus Celsius (450 graus Fahrenheit).
- Pré-aquecimento e preparação
Asse no forno pré-aquecido, na grade inferior, por 20 minutos. Reduza a temperatura para 175°C (350°F) e continue assando por mais 30 a 35 minutos, ou até aquecer completamente.
- Calorias:128 kcal%6%
- Proteína:1.0 g%2%
- Carboidratos:31.0 g%10%
- Gordo:0.0 g%0%
- Açúcar:28.0 g%28%
- Sal:0.0 g%0%
- Energia:536 kJ%8%
O recheio de torta de pêssego congelado é uma delícia que sacia a fome. Feito com fatias de pêssego, açúcar branco e amido de milho, ele equilibra perfeitamente o doce e a textura em cada mordida. Sirva ligeiramente morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha.
