デーツナッツローフケーキ

オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱します。9×5インチのローフ型に油を塗り、小麦粉をまぶします。鍋にデーツと水を入れ、中火で沸騰させます。バター1/2カップと砂糖1カップを加えて溶けるまで混ぜます。火から下ろし、ベーキングソーダを加えて混ぜます。10分間冷まします。.

デーツの混合物を大きなボウルに入れる。小麦粉、卵、バニラを加えて混ぜ合わせる。刻んだクルミを加えて混ぜる。準備しておいた型に生地を流し込む。.

予熱したオーブンで50～60分、またはケーキの中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで焼きます。型に入れたまま10分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。温かいソースを添えてお召し上がりください。.

温かいソースの作り方：鍋にバター1/4カップ、生クリーム、ブラウンシュガーを入れ、中火で加熱する。絶えずかき混ぜながら、沸騰して砂糖が溶けるまで加熱する。.