التعليمات
- خلط المكونات
امزج زيت الزيتون وعصير الليمون وماء زهر البرتقال وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور في وعاء زجاجي ورجّ الصلصة حتى تمتزج جيداً.
- التقديم والعرض
رصّي أوراق الجرجير في طبق التقديم، ثم ضعي التين فوقها، ثم وزّعي جبنة جورجونزولا، وانثري الفستق الحلبي المطحون للتزيين. تبّلي بالملح والفلفل. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها فوراً.
التغذية
- سعرات حرارية:200 سعرات حرارية%10%
- بروتين:5.0 g%10%
- الكربوهيدرات:9.0 g%3%
- سمين:16.0 g%32%
- سكر:6.0 g%6%
- ملح:0.5 g%7%
- طاقة:837 كيلو جول%13%
سلطة الجرجير والتين مع جبنة جورجونزولا الكريمية طبق شهي ومُشبع، يتميز بإضافة عصير الليمون وماء زهر البرتقال، ليجمع بين المكونات الطازجة في طبق منعش ومشرق. يُنصح بتقديمه فور إضافة الصلصة للحفاظ على قرمشة ونضارة كل مكون.
